Formation Longue
Développez vos compétences, votre créativité et votre expertise en vous inspirant des leaders de la gastronomie et de l'hôtellerie, et obtenez des diplômes de Bachelor en Management de l’hôtellerie, de la Restauration et des arts culinaires pour 3 ans
Vous participerez à un semestre intensif où des ateliers et sessions en classe vous immergeront dans tous les métiers de l’accueil et de l’hôtellerie. Vous perfectionnerez vos compétences en service clientèle et acquériez les connaissances essentielles à la gestion d’établissements hôteliers et de restaurants. L’année préparatoire renforcera vos aptitudes en travail d’équipe, communication, gestion du temps, adaptation et autodiscipline, tout en vous préparant activement à un stage futur. Les ateliers hebdomadaires couvriront tous les aspects du "Food & Beverage", des arts culinaires au service client, sous la direction de professionnels renommés.
Année 1
Premier Semestre | Découvrez comment maîtriser l’art et les meilleurs savoir-faire des métiers de l’accueil
Deuxième Semestre | Stage opérationnel
À L’occasion rêvée de mettre en pratique les compétences et connaissances acquises sur le campus dans un environnement hôtelier en évolution permanente !
Ce stage vous met au défi de prendre des décisions
et de recueillir des enseignements sur ce que signifie :
« un service d’excellence » pour les clients.
Première Semestre | Année d’application
Renforcer vos compétences commerciales. Explorez de nombreux sujets en management et découvrez comment les différents secteurs d’activité sont influencés par certaines innovations. Ce semestre vous offre une opportunité unique d’aborder l’ensemble des défis auxquels sont confrontés les chefs d’entreprise au quotidien
Deuxième Semestre | Semestre de mobilité
Vous pouvez choisir de passer ce semestre sur nos sites, en mettant l’accent sur la sensibilisation interculturelle dans l’une des régions les plus dynamiques du monde.
Au cours du deuxième semestre, mettez en pratique les compétences et connaissances acquises lors de vos premiers mois d’étude.
Dans vos stage en entreprise, optez pour un poste d’administration ou de supervision. À mesure que vous prenez de plus grandes responsabilités, vous mettez en pratique ce que vous avez appris. L’occasion de voir l’impact de vos décisions et actions dans une entreprise. Ce stage peut être effectué où vous le souhaitez, ce qui vous donne la possibilité d’explorer des domaines aussi variés que le luxe, les produits de grande consommation, la technologie, la banque ou autre.
Année 2
24 semaines minimum. Partout dans le monde
Des postes dans le domaine des affaires, tels que le back office, l’administration, les fonctions commerciales, et bien plus encore...
Service title
En dernière année, vous avez la liberté d’écouter et de suivre vos aspirations ! Vous pouvez améliorer vos connaissances dans les domaines de la gestion du luxe, de l’entrepreneuriat ou de l’immobilier et choisir les thématiques qui se révéleront les plus utiles pour votre carrière :
Projet de fin d’études
Choisissez le projet le plus adapté pour valoriser vos aptitudes de recherche et d’analyse avec l'aide d'un membre du corps enseignant.
Année 3
La dernière année permet de prendre du recul pour réfléchir à l'intégration des connaissances acquises, en reconnaissant la synergie entre les différentes matières. Cela aide à créer un projet d'entreprise personnalisé et à développer toutes les compétences nécessaires pour le monde du travail.
