GRANDE ÉCOLE

des Arts Culinaires | de Management
de l’Hôtellerie & de la Restauration

Passion pour Métier

Bien plus qu’un diplôme d’école de gestion hôtelière

Notre mission est de former la prochaine génération de managers pour qu'ils réussissent et s'épanouissent dans l'économie de services.

Nous leur transmettons les compétences,
les connaissances et l'état d'esprit nécessaires pour diriger avec confiance. Dans un monde des affaires en constante évolution, nous mettons l'accent sur la culture du client, essentielle face aux avancées technologiques, aux nouvelles normes sociétales et au désir croissant de bien-être et d'offres personnalisées.

Formation Courte

a woman sitting on a bed with a laptop computer

Hôtellerie/Hébergement

Gestion des opérations, service à la clientèle, housekeeping, standards de qualité...

Nos formations

a chef in a white uniform is pouring a sauce on a plate

a man in a suit and tie is sitting at a bar

Cuisine ou Pâtisserie

Service Bar

Développez vos compétences, votre créativité et obtenez des diplômes professionnels dans les choix de spécialisation proposés en 6 mois

Préparation des ingrédients, méthodes de cuisson, création de desserts...

Mixologie des boissons, la gestion des stocks, et les techniques de service à la clientèle...

Formation Longue

Développez vos compétences, votre créativité et votre expertise en vous inspirant des leaders de la gastronomie et de l'hôtellerie, et obtenez des diplômes de Bachelor en Management de l’hôtellerie, de la Restauration et des arts culinaires pour 3 ans

Année 1

Commencez à acquérir une compréhension globale de concepts-clés de la restauration et de la cuisine en entreprise

Année 2

Appliquez vos connaissances en cuisine et en pâtisserie professionnelles

Spécialisez-vous grâce à une sélection de cours. Menez un projet d’entreprise qui permettra de valoriser l’ensemble de vos compétences

Année 3

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ASHLEY, PROMOTION 2018

L’Havila School m’a appris l’importance de l’équilibre entre les études et les interactions humaines significatives. L'école met l'accent sur la bienveillance, l’authenticité, la famille et le respect, des qualités essentielles pour la vie. C’est un lieu où l’on grandit en tant que personne, et pas seulement un endroit pour étudier et partir.

ELISA, PROMOTION 2020

★★★★★

De nombreuses personnes intéressantes
sont rencontrées lors de conférences et d’événements de réseautage organisés par les comités. Pendant mon stage à New York, lorsqu'on mentionne être étudiant à l’Havila School, les gens demandent souvent où cela se trouve, offrant ainsi l'occasion de faire connaître l'école à travers le monde.